Schwabischer kartoffelsalat (salade de pommes de terre schwabish)

Name: schwabischer kartoffelsalat (salade de pommes de terre schwabish)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2,2 kg de pommes de terre blanches avec peau; 2 cubes de bouillon de poulet; 1/4 litre d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 1 oeuf dur, coupé en dés; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à café de mayonnaise; 1/4 litre d'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et remplissez-les avec suffisamment d'eau pour couvrir. Amenez à ébullition et laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez facilement percer à la fourchette. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.Si vous souhaitez les éplucher Faites-le alors qu’ils sont encore chauds. Cela sera beaucoup plus facile.Laissez refroidir complètement, puis émincez légèrement.
Placez les pommes de terre dans un grand bol.Soufflez le bouillon de poulet dans de l'eau bouillante et versez-le avec les pommes de terre.Ajoutez délicatement le vinaigre, l'œuf, le poivre, la mayonnaise et le persil.Mélangez dans l'huile d'olive.Laissez reposer à la température ambiante. 15 minutes avant de servir. Cette salade est meilleure à la température ambiante.