Salade d'hiver orange avec des croûtons aux noix de pécan

Name: salade d'hiver orange avec des croûtons aux noix de pécan
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des pousses d'épinards frais ou Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des légumes verts déchirés assortis; 2 oranges ou 3 mandarines, épépinées et coupées en morceaux; 0.5 of a small red onion, thinly sliced and separated into rings; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des canneberges séchées; Vinaigrette ou vinaigrette italienne; aérosol de cuisson antiadhésif; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des moitiés de noix de pécan; 2,5 cm de sel de mer

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Ingrédients

Préparation

Placez les épinards sur un grand plat de service ou répartissez-les dans des assiettes à salade individuelles. Couper les sections d'oranges en bouchées. Déposer les oignons, les canneberges et les croûtons aux pacanes sur les épinards ou les verts mélangés. Arroser de vinaigrette sur le mélange d'épinards.
Croûtons aux pacanes: Enduisez légèrement une poêle de centimètre avec un aérosol de cuisson antiadhésif; ajouter le sucre.Chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le sucre commence à fondre, en secouant occasionnellement la poêle pour le réchauffer uniformément.Réduire le feu à feu doux et cuire jusqu'à ce que le sucre soit presque entièrement fondu.Ajouter les moitiés de noix de pécan et laisser cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et émaillés, en remuant constamment.Attention attentive pour éviter les noix tropbrunies. Étaler sur un morceau de papier d'aluminium enduit d'aérosol de cuisson ou de papier ciré, en séparant les noix.Saupoudrer un centimètre de sel marin sur les pacanes.Laisser refroidir à température ambiante.