Bette à carde sautée aux champignons et aux poivrons rouges rôtis

Name: bette à carde sautée aux champignons et aux poivrons rouges rôtis
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 0.5 onion, finely chopped; 3 gousses d'ail émincées; 1 botte de bettes à carde émincées; 1/2 poivron rouge rôti, haché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; sel et poivre noir au goût; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc

J'ai inventé tout ce que j'avais dans le réfrigérateur.Ajouté du vin blanc et le tour est joué.Mais.Vous pouvez également utiliser d'autres légumes ou assaisonnements que vous avez sous la main.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les champignons ramollissent, environ 5 minutes.Incorporer les bettes à cardes, le poivron rouge, l'origan, le basilic, le sel et le poivre noir.Cuire jusqu'à ce que les blettes soient fanées, environ 3 minutes.Ajouter le vin blanc; cuire jusqu'à ce que les bettes à carde soient tendres, 3 à 4 minutes de plus..