Salade d'orange et d'arachide

Name: salade d'orange et d'arachide
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à café de zeste d'orange, râpé; 1 laitue Boston, coupée en petits morceaux; 1/2 medium red onion, sliced and separated; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cacahuètes écrasées; 1 gousse d'ail pelée; 2 cuillères à café de zeste d'orange, râpé; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 1/2 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de moutarde préparée; 2 cuillères à café de zeste d'orange, râpé; 2 cuillères à soupe d'huile

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Ingrédients

2 cuillères à café de zeste d'orange, râpé
1 laitue Boston, coupée en petits morceaux
1/2 medium red onion, sliced and separated
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des cacahuètes écrasées
1 gousse d'ail pelée
2 cuillères à café de zeste d'orange, râpé

1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 1/2 cuillère à café de sucre
1/4 cuillère à café de moutarde préparée
2 cuillères à café de zeste d'orange, râpé
2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

Pelez, coupez et retirez les membranes des oranges.
Dans un grand bol, mélanger la laitue, les quartiers d’orange, l’oignon rouge et les arachides.
Dans un mélangeur, mélanger le reste des ingrédients et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

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