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Sue W.
Salade estivale de gélatine aux fraises
Rencontre avec le cuisinier: pendant des années, cette salade était un "must" lors des dîners de famille et des occasions spéciales.Elle est aussi jolie que bon, elle est donc agréable à servir lors des repas de fête.Mon mari et moi avons trois enfants, tous grands et une petite-fille.-Janet England, Chillicothe, Missouri
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Ingrédients
- 1 paquet (170 grammes) de gélatine à la fraise
- 1/4 litre d'eau bouillante
- 1/4 litre d'eau froide
- COUCHE DU MILIEU:
- 1 enveloppe de gélatine sans saveur
- 1/4 litre d'eau froide
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié
- 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- COUCHE SUPÉRIEURE:
- 1 paquet (170 grammes) de gélatine à la fraise
- 1/4 litre d'eau bouillante
- 1/4 litre d'eau froide
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant Un bol d'un capacité de 1 litre contenant des fraises fraîches tranchées
Préparation
-
Dans un bol, dissoudre la gélatine de fraise dans de l'eau bouillante; incorporer de l'eau froide.Verser dans un mélange de 13 po x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson; réfrigérer jusqu'à cuisson.
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Pendant ce temps, dans un petit bol, saupoudrer de gélatine non aromatisée sur de l'eau froide; laisser reposer pendant 1 minute. Dans une casserole à feu moyen, chauffer la crème (ne pas faire bouillir). Ajouter la gélatine ramollie; remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Refroidir à température ambiante
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Dans un bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement le mélange de gélatine sans saveur; bien mélanger.Versez soigneusement sur la couche inférieure.Réfrigérez environ 1 heure, jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
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Pour la couche supérieure, dissoudre la gélatine de fraise dans de l’eau bouillante; incorporer l'eau froide.Chauffer à la température ambiante.Incorporer les fraises; déposer soigneusement sur la couche intermédiaire. Réfrigérer toute la nuit.
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