Salade grecque d'artichauts à l'orzo

Name: salade grecque d'artichauts à l'orzo
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pâtes orzo non cuites; Coeurs d'artichauts marinés de 340 grammes (boîtes de 57 à 170 grammes); 1 tomates, épépinées et hachées; 1 concombre, épépiné et haché; 1 red onion, chopped; 2 gousses d'ail, écrasées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta, émietté; 57 grammes d'olives noires égouttées (boîte de 57 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, haché; 1/2 cuillère à café de poivre citron; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poivre citron

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des pâtes orzo non cuites
Coeurs d'artichauts marinés de 340 grammes (boîtes de 57 à 170 grammes)
1 tomates, épépinées et hachées
1 concombre, épépiné et haché
1 red onion, chopped
2 gousses d'ail, écrasées

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage feta, émietté
57 grammes d'olives noires égouttées (boîte de 57 grammes)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, haché
1/2 cuillère à café de poivre citron
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de poivre citron

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Égouttez les cœurs d'artichauts en réservant le liquide.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les cœurs d'artichauts, l'ail, les tomates, le concombre, les oignons, la feta, les olives, le persil, le jus de citron, l'origan et le poivre au citron.
Juste avant de servir, verser la marinade d'artichauts réservée sur la salade.