Vinaigrette choux de bruxelles

Name: vinaigrette choux de bruxelles
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des choux de Bruxelles frais; 4 cuillères à café de vinaigre de xérès; 1 cuillère à soupe de moutarde (style épicerie fine, épicée, jaune-votre préféré); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 130 litres d'huile de noix; 0,5 cuillère à café de noix de muscade fraîche râpée; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des noix, grillées et hachées finement

Une autre excellente façon de manger les humbles "choux de bébé"! J'ai trouvé cela sur une carte Walmart dans la section d'épicerie.

Ingrédients

Préparation

Lavez et coupez un X au bas de tous les choux de Bruxelles.
Remplissez une grande casserole remplie d'eau 0,25. Amenez à ébullition. Les germes de gruau dans un panier à vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais toujours fermes, pendant environ 5 à 8 minutes.
Pour la vinaigrette:
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sirop d'érable, l'huile de noix, la noix de muscade, le sel et le poivre. Goûter et ajuster si nécessaire. Mettre de côté.
Égouttez les choux de Bruxelles chauds et placez-les dans un bol. Mélanger avec la vinaigrette.
Servir garni des noix hachées grillées. Vous n'avez pas à griller les noix si vous ne le souhaitez pas:).