Salade mexicaine à la papaye verte

Name: salade mexicaine à la papaye verte
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Pansement:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée, ou au goût; 3 gousses d'ail, hachées ou plus au goût; 2 citrons verts; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sucre brun; Poudre de chili de 2,5 centimètres, ou plus au goût (facultatif); sel au goût; Salade:; 1 papaye verte pelée et déchiquetée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots noirs cuits à froid; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs cuit froid; 1 poivron rouge, coupé en petits dés

La papaye verte se trouve généralement dans les salades et les plats asiatiques, vietnamiens et thaïlandais. J'ai pris le croquant croustillant de la papaye verte et lui ai donné une touche mexicaine / tex-mex! Mes enfants adorent utiliser un peu moins de coriandre et de poudre de chili.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la coriandre, l'ail, le jus de citron vert, l'huile d'olive, la cassonade, le chili en poudre et le sel, jusqu'à consistance lisse.
Dans un grand bol, mélanger la papaye râpée, les haricots noirs, le maïs et le poivron rouge. ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.