Salade noire et bleue

Name: salade noire et bleue
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1 salad, 2-4
Ingredients: Steak d'aloyau de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du concombre, hachée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron rouge, haché; A cup with a capacity of 80 ml containing red onion, chopped; 1 sac (284 grammes) de laitue romaine; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du fromage bleu, émiettée; assaisonnement noircissant; Vinaigre balsamique; croûton

Ingrédients

Préparation

Répartissez également la laitue entre 3 ou 4 bols (ou 2 si vous nourrissez un gros appétit) et garnissez-les de légumes hachés et de croûtons, si vous le souhaitez.
Saupoudrer le bifteck généreusement avec l'assaisonnement noircissant et placer dans une poêle bien chaude.Cuire 3 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante (le steak que j'ai utilisé faisait environ 2 cm d'épaisseur).
Une fois cuite à la cuisson désirée, laissez la viande reposer quelques minutes avant de la découper en lanières (vous pouvez la couper en plusieurs bouchées mais elle ne sera pas aussi jolie).
Placez les tranches de bifteck sur chaque salade. Garnissez la viande tiède de fromage bleu et servez-la avec le vinaigre balsamique.
ENJOY!