Salade printanière croquante avec vinaigrette à l'aneth

Name: salade printanière croquante avec vinaigrette à l'aneth
Ingredients: 227 grammes (environ Un bol d'une capacité de 1/2 litre) contenant des pois mange-tout, parés; 4 petits radis émincés (j'utilise une mandoline); 3 branches de céleri, tranchées transversalement en bouchées; 1 grand coeur de romaine, haché en petits morceaux; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'aneth frais émincé; 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à soupe d'échalote émincée; 60 litres d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients

227 grammes (environ
Un bol d'une capacité de
1/2 litre) contenant des pois mange-tout, parés
4 petits radis émincés (j'utilise une mandoline)
3 branches de céleri, tranchées transversalement en bouchées
1 grand coeur de romaine, haché en petits morceaux
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

1/4 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'aneth frais émincé
1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à soupe d'échalote émincée
60 litres d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Placez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mettez de côté.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre et le sel jusqu'à ce que le sel se dissolve.Ajoutez l'aneth, la moutarde et l'échalote, et mélangez au fouet pour bien mélanger.Versez un filet d'huile à l'huile d'olive tous les ingrédients sont enrobés uniformément.