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Kennedy Miller Schultz
Salade tiède de pâtes grecques
J'adore les olives Kalamata et je trouve qu'elles ajoutent une saveur riche et savoureuse à mes repas (je tire les miens de gros lots, cherchez-les parmi les spécialités de votre épicerie). Cette salade simple est un excellent moyen de conserver des pâtes restantes. - ou vous pouvez faire des pâtes juste pour cette recette.Les ingrédients sont tous sans MSG et faibles en glutamates libres - si cela ne vous préoccupe pas, quelques tomates cerises coupées en deux seraient un excellent ajout.Ceci fait trois petites ou deux grandes portions .
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des nouilles cuites à grains entiers (comme du macaroni)
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des épinards crus
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de l'olive kalamata réfrigérée
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du fromage feta émietté
Préparation
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Dans une grande poêle, mélanger l'huile d'olive et le beurre.Faire cuire les épinards, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
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Incorporer les pâtes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes (environ 2 minutes).
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Répartir dans 2-3 plats de service et parsemer d'olives, de feta et de pignons de pin. Arroser d'huile d'olive supplémentaire pour plus de saveur.
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