Salade tiède de pommes de terre rouges et de maïs

Name: salade tiède de pommes de terre rouges et de maïs
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre rouges, coupées en centimètres; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs à grains entiers (frais ou congelé); 4 tranches de bacon, coupées en dés; 1 medium red onion, chopped; 80 litres de vinaigre de cidre; Bouillon de poulet 80 litres; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil plat fraîchement coupé

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Ingrédients

Préparation

Cuire en remuant doucement pendant 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Porter à ébullition; baisser la température.
Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.Ajouter le maïs; cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Bien égoutter; mettre de côté.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirer le bacon en veillant à ce qu'il reste du jus de cuisson dans la poêle.
Égoutter le bacon sur du papier absorbant .; mettre de côté.
Ajouter l'oignon aux jus de cuisson dans la poêle.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter délicatement le vinaigre, le bouillon, le sel et le poivron rouge broyé. Broyer à ébullition; baisser la température.
Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
Incorporer le persil et incorporer délicatement les pommes de terre et le bacon.
Cook, stirring gently, for 1 to 2 minutes more or until heated through.
FAIRE AVANT:
Préparer comme indiqué. Transférer dans un plat allant au micro-ondes; Couvrir et laisser refroidir jusqu'à 24 heures.Pour servir, cuire à four micro-ondes, à couvert, à puissance maximale (élevée) pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant une fois.