Salades amalfi

Name: salades amalfi
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 50 g de pignons de pin; 2 (110 g) conditionne les feuilles de salade (par exemple, la bette à carde); 1 cuillère à soupe de pâte de tomates séchées au soleil; 200 g d'olives noires (nicoise sont super); 1 cuillère à soupe de pâte de tomates séchées au soleil; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Le jour d'avant; faire la vinaigrette.
Mélanger la pâte de tomate et le vinaigre dans un petit bol.
Incorporer doucement l'huile d'olive en fouettant pour former une émulsion lisse et assaisonner au goût.
Rangez-le dans un bocal à vis si vous voulez aller de l'avant et re-fouettez avant de l'utiliser la nuit.
Les noix de pin peuvent être traitées la veille pour gagner du temps.Chauffer une petite poêle à frire.
Inclinez les noix et laissez cuire pendant 2-3 minutes, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles sentent la noisette et soient bien dorées.
Servir; mettre les feuilles dans un grand bol avec les tomates et les olives.
Versez la vinaigrette et mélangez bien.
diviser entre huit verres.
saupoudrer de pignons de pin grillés.