Asperges à la sauce au citron et aux câpres

Name: asperges à la sauce au citron et aux câpres
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise légère; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure légère; huile d'olive; 1 cuillère à soupe de câpres égouttées (ou plus); 2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à soupe de feuilles de thym, hachées; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 900 grammes d'asperges; huile d'olive; sel casher

C'est facile, délicieux et élégant quand il est servi en entreprise. J'ai également utilisé la sauce pour tartre afin de faire trempette pour des frites de patates douces.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la mayonnaise légère
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la crème sure légère
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de câpres égouttées (ou plus)
2 cuillères à café de jus de citron

1 cuillère à soupe de feuilles de thym, hachées
1/4 cuillère à café de poivre noir
900 grammes d'asperges
Huile d'olive
Sel casher

Préparation

Mélangez la mayonnaise, la crème sure, l'huile, les câpres, le jus de fruits, le thym et le poivre.Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Coupez les asperges et placez-les dans un plat allant au four.
Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
Rôtir à 350 ° C pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.
Servir les asperges avec la sauce à part.