Saladiers au parmesan

Vaporiser une sauteuse centimétrique antiadhésive avec un spray d’huile végétale.

Chauffer la poêle à feu moyen.

Saupoudrer 0,33 parmesan grossièrement râpé au fond de la sauteuse pour chaque bol de parmesan, en répartissant le fromage uniformément dans la casserole.

Laisser le fromage bouillonner pendant environ Un bol d'une capacité de 7,5 litres contenant des secondes avant d'ajouter une tasse supplémentaire d'une capacité de 60 ml contenant du Parmesan finement râpé.

Lorsque le fromage commence à brunir, retirez-le de la poêle et placez-le sur tout bol (renversé) que vous utiliseriez normalement.

Maintenant, j'aime bien placer une serviette en papier (ou deux) sur le parmesan râpé pour absorber l'huile, pendant que j'appuie/moule doucement le fromage râpé dans le bol.

Laissez quelques instants refroidir vos bols de parmesan avant de les retirer.

Répartissez la salade dans les bols refroidis en parmesan, servez et savourez! :)

Pour un effet spectaculaire, inclinez le bol sur la plaque pour permettre aux légumes verts de s’échapper du bol sur la plaque ou essayez d’utiliser des moules de formes différentes pour vos bols de parmesan.