Salami, saucisse et tarte à la mozzarella

Préchauffer le four à 425 ° F

Déplier la croûte sur la surface de travail.

Presser ensemble les fissures dans la pâte pour sceller la croûte.

Placer la croûte dans un moule à tarte de 23 po avec le fond amovible; plier l'excédent de pâte et presser pour former des côtés à double épaisseur qui s'étendent sur environ 2/3 de centimètre au-dessus du bord du moule.

Percer la croûte à la fourchette.

Cuire la croûte 5 minutes; appuyer avec le dos de la fourchette si la croûte bouillonne.

Continuez à cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 10 minutes. Mettre de côté.

Préparez le remplissage:

Réduire la température du four à 400 ° F

Meanwhile, saute sausages in heavy medium skillet over medium-high heat until brown, breaking into small pieces with back of fork, about 6 minutes.

À l'aide d'une cuillère perforée, transférer les saucisses dans un grand bol; cool.

Ajouter la mozzarella, le salami, le fromage Parmigiano et le basilic.

Mélanger le mélange de saucisses pour mélanger.

Déposer le mélange de saucisses dans la croûte préparée.

Battre les œufs, le lait et la noix de muscade dans un bol moyen pour bien mélanger. assaisonner avec du poivre.

Verser la crème sur le mélange de saucisses en croûte.

Cuire la tarte jusqu'à ce que la garniture soit bien centrée et dorée sur le dessus, environ 30 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes et servir. Donne 8 portions (apéritif).

That's it!