Salsa à la mangue tomatillo rôtie avec chips de tortilla aux épices

Name: salsa à la mangue tomatillo rôtie avec chips de tortilla aux épices
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 10 tortillas à la farine (15 cm); Aérosol de cuisson; 3 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; SALSA:; 300 grammes de tomatillos, sans la peau, coupés en quartiers; 1 small onion, cut into wedges; 1 piment jalapeno, coupé en deux et épépiné; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche; 1-1/2 cuillère à café de jus de lime; 1/2 cuillère à café de sel; 1 mangue moyenne, pelée et coupée en dés

Votre robot culinaire fait l'essentiel du travail pour cette salsa verte parsemée de mangue et éclaboussée de citron vert. —Mary Relyea, Canastota, New York

Ingrédients

Préparation

Couper chaque tortilla en six quartiers; déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées.Spritz avec un aérosol de cuisson.Combinez le chili en poudre, le cumin et le sel; saupoudrer sur les quartiers. Cuire au four à 425 ° pendant 5-8 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
Pour la salsa, placez les tomatillos, l'oignon, le jalapeno et l'ail en une seule couche dans un plat de cuisson 15x10x1-in. Enduit d'aérosol de cuisson. en remuant une fois. refroidir à température ambiante
Transférer dans un robot culinaire; ajouter la coriandre, le jus de citron vert et le sel.Couvrir et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Incorporer la mangue.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Servir avec des frites.