Salsa végétarienne

Name: Salsa végétarienne
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 1 onion, thinly sliced; 2 gousses d'ail, écrasées; 8-10 champignons portabella, émincés; 1 carotte, émincée; 1 -2 courgette, émincée; 1 petit poivron orange, émincé; 1 petit poivron orange, émincé; 1 petit poivron orange, émincé; 1 (300 g) salsa en récipient; riz, pour servir

Ingrédients

Préparation

Chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire en remuant jusqu'à tendreté.
Ajouter les champignons et remuer pendant 3-5 minutes.
Ajoutez la carotte, les courgettes et les poivrons, et mélangez jusqu'à tendreté. La carotte n'est pas dure.
Retirer du feu et ajouter la salsa en remuant pour mélanger les pouces.
Remettre sur le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Retirer du feu et servir avec du riz.