Sandwich au gyro végétalien

Name: sandwich au gyro végétalien
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Sauce:; 1/2 gros concombre pelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt végétalien ordinaire; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café de ciboulette séchée; 1 cuillère à café de sucanat; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu au goût; Moi à:; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 paquet de seitan (454 grammes); 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; 1/8 cuillère à café de poudre de chili; Sandwich:; 1 tomate, émincée; 1 red onion, thinly sliced; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue déchiquetée; 6 ronds de pain pita

Pour ceux qui ont expérimenté la version omnivore d'un gyroscope, le goût ne peut pas être oublié.Pour les végétaliens qui n'en ont jamais eu, mais qui veulent quelque chose de vraiment génial dans un pain pita avec des plats chauds, des légumes froids et une sauce au yogourt piquante sont en train de chercher! Vous pouvez manger ces sandwichs à découvert, ou les plier en deux (comme un taco) pour profiter de la façon dont ils étaient censés être mangés.

Ingrédients

Préparation

Râpez le concombre dans une passoire; placez-les dans un évier et laissez-les égoutter pendant 20 minutes.Sortez l'humidité restante et transférez-la dans un petit bol.Ajouter le yogourt végétalien, le jus de citron, l'aneth, la ciboulette, le sucanat, le sel et le poivre noir et remuez bien. .Bien remuer avant d'utiliser.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen.Ajouter l'ail et cuire doucement jusqu'à ce que doré, environ 1 minute.Ajouter le seitan en une seule couche, si possible.Seçan bruni doucement, environ 5 minutes.Lorsque le seitan cuit, mélanger le cumin, l'origan, basilic, cannelle, noix de muscade et poudre de chili réunis dans un bol. Saupoudrer le mélange d’épices sur le seitan bruni et mélanger.Continuer de brunir le seitan jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé et doré, environ 5 minutes de plus.
Assemblez un sandwich en superposant le seitan, la tomate, l’oignon et la laitue sur un pita. Saupoudrez-les de sauce. Répétez avec les garnitures restantes, la sauce et le pita.