Vivaneau rouge poêlé

Name: vivaneau rouge poêlé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filets (113 grammes) de vivaneau rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 citron, jus; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de miel; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions; 1 cuillère à café de gingembre moulu

C'est parfait pour un goût gastronomique avec un programme serré. De plus, mon mari, qui n'est pas un amateur de poisson, demande cette recette! Arroser de sauce sur le poisson et servir avec des légumes.

Ingrédients

Préparation

Rincer le vivaneau à l'eau froide et éponger. Dans un bol peu profond, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de riz, la moutarde, le miel, les oignons verts et le gingembre.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Tremper les filets de vivaneau dans la marinade pour bien enrober les deux côtés et les mettre dans la poêle.Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Verser le reste de la marinade dans la poêle.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes. minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.