Sandwich au jambon et aux œufs

Name: sandwich au jambon et aux œufs
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pain non coupé (400 grammes) de pain français; 4 cuillères à soupe de beurre, ramolli, divisé; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 8 tranches minces de jambon; 1 grosse tomate tranchée; 1 small onion, thinly sliced; 8 oeufs légèrement battus; 8 tranches de fromage cheddar

Chaque fois que toute la famille se réunit pour des vacances ou un long week-end, ils demandent ce sandwich complet pour le petit-déjeuner.Je peux nourrir tout le monde en empilant jambon, tomates, œufs brouillés, oignons et fromage dans un pain français faites-la passer au four pour vous réchauffer. - DeeDee Newton, Toronto, Ontario

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. Couper le pain en deux dans le sens de la longueur; évider soigneusement les parties supérieure et inférieure, en laissant des coquilles de 0,5 po (jeter le pain retiré ou réserver pour une autre utilisation) .Éparpiller 3 cuillères à soupe de beurre et de la mayonnaise à l'intérieur des coquilles de pain.Couper la coquille de pain au jambon; garnir de tomates et d'oignons.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre restant; ajouter des oeufs. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les bords soient presque pris.
Déposer dans la coquille du pain en dessous; recouvrir de fromage. Couvrir de pain. Envelopper dans du papier d'aluminium graissé.Cuire au four environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Couper en petits morceaux.

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