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Gremolata
Sandwich de salade de poulet au sud de la frontière
C'est un bon sandwich pour les chaudes journées d'été ou les pique-niques. Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des filets de poulet précuits. - Jackie A.Smulski, Lyons, Illinois
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Ingrédients
- 200 grammes de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines tranches
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Dash poivre de Cayenne
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts égouttés
- 2 green onions, thinly sliced
- 4 tortillas à la farine (20 cm), température ambiante
- Tranches d'avocat, tranches d'olives mûres et salsa
Préparation
-
Dans une grande poêle, faire sauter le poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Ajouter l'ail, la poudre de chili, le cumin et le poivre de Cayenne; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu; cool.
-
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le cheddar et la crème sure jusqu'à homogénéité. Incorporer le poulet, les tomates et les oignons.
-
Cuillère Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de poulet au centre de chaque tortilla; garnir d'avocat et d'olives.Fermer les côtés et bien fixer avec un cure-dent si désiré. Servir avec de la salsa.
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