Satay de porc thaïlandais

Name: satay de porc thaïlandais
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre d'arachide croquant; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped green onions; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre brun; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; Filet de porc de 400 grammes, coupé en cubes; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau égouttées; 2,5 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 5 centimètres; 2,5 poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 5 centimètres; 1 small sweet onion, chopped; brochettes

C'est un merveilleux shish kabab au goût thaïlandais. Je l'ai pris dans un campout d'église et ça a été un énorme succès.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, les oignons verts, la sauce soja, le jus de citron, la cassonade, l'ail, la coriandre et le poivre de Cayenne; ajouter le porc et remuer pour bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Préchauffer le gril à feu vif.Enfiler le porc mariné, les châtaignes d'eau, le poivron vert, le poivron rouge et l'oignon doux en alternant les brochettes.Transférer le reste de la marinade dans une petite casserole, porter à ébullition et cuire pendant plusieurs minutes.
Huiler légèrement la grille. Cuire les brochettes pendant 10 minutes ou à la cuisson désirée. Tourner les brochettes pendant la cuisson afin de les cuire uniformément et badigeonner de marinade bouillie au cours des dernières minutes.