Sauce à la saucisse

Name: sauce à la saucisse
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse de petit déjeuner de 400 grammes (chaude et épicée); 3 tranches de bacon fumé coupé au noyer épais, hachées (non cuites); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du champignon Portabella, émincée; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 2% de lait écrémé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 2% de lait écrémé; sel et poivre

J'ai vu la juge Renee Hardin-Tammons préparer cela aux nouvelles l'autre matin et je voulais lécher l'écran! Ceci est tiré de son nouveau livre de cuisine Je suis coupable d'aimer Southern Cooking.

Ingrédients

Préparation

Cuire à feu vif, en remuant constamment jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose et que le bacon soit cuit mais pas dur.
Incorporer la farine et assurez-vous de bien gratter les côtés pour que tous les morceaux de viande soient incorporés à la farine.
Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le roux soit juste épaissi.
Ajouter progressivement la crème et le lait en remuant constamment.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Si trop épais, ajoutez plus de lait à la consistance désirée.
Serve over buttermilk biscuits and enjoy!