Sauce à la saucisse de nana

Name: sauce à la saucisse de nana
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse moulue de 400 grammes (j'utilise la marque Bob Evans en rouleau); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait écrémé; 3 cuillères à soupe de farine blanche; 1/8 cuillère à café de sel à l'ail (ou au goût); poivre noir fraîchement moulu; 1/8 cuillère à café de sauge séchée

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Ingrédients

Préparation

Faire revenir les saucisses dans une grande poêle en les séparant avec une cuillère.
Retirer les saucisses de la poêle, réserver tous les jus de cuisson.
Battez ensemble le jus de cuisson et 3 cuillères à soupe de farine, puis ajoutez lentement le lait écrémé en fouettant jusqu'à consistance lisse.
Assaisonner de sel à l'ail, de poivre noir fraîchement moulu et de sauge séchée.Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Pour une sauce plus fine, ajoutez du lait écrémé supplémentaire, 3 cuillères à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Servir sur des biscuits ou du pain grillé.