Sauce à pizza sicilienne - copieur romain noble

Name: sauce à pizza sicilienne - copieur romain noble
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1 medium onion, finely chopped; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 2 cuillères à café de basilic séché, émietté avec de la purée ajoutée; 1 cuillère à café d'origan séché, émietté; sel et poivre du moulin; 3 grosses gousses d'ail émincées

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le basilic et l'origan; cuire jusqu'à ce que l'oignon se ramollisse légèrement, en remuant de temps en temps, environ 6 minutes.
Incorporer l'ail et cuire 2 minutes.
Ajouter la pâte de tomates et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates et laisser mijoter; cuire jusqu'à ce que la sauce ait l'épaisseur désirée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
REMARQUE: La sauce peut être préparée à l'avance. Couvrir et réfrigérer 1 semaine ou congeler jusqu'à 1 mois.