Sauce aigre-douce japonaise de sensei

Name: sauce aigre-douce japonaise de sensei
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 0
Ingredients: 4 cuillères à soupe de vinaigre; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 6 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à café de sel; 170 litres d'eau; 1 trait d'ail en poudre; 1 trait de gingembre (poudre sèche ou râpé frais); fécule de maïs, épaissir

J'aime beaucoup mieux cela que ces recettes qui demandent du jus d’ananas. Je l’ai obtenu de mon Sensei japonais à l’école. C’est très appétissant.

Ingrédients

4 cuillères à soupe de vinaigre
4 cuillères à soupe de sauce soja
6 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à café de sel

170 litres d'eau
1 trait d'ail en poudre
1 trait de gingembre (poudre sèche ou râpé frais)
Fécule de maïs, épaissir

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, la sauce soja, le sucre, le sel, l'eau, l'ail et le gingembre.
Chauffer sur le feu, utiliser la fécule de maïs pour épaissir si vous voulez l'épaissir.
Si vous voulez faire sauter avec elle, vous n'avez pas à ajouter la fécule de maïs et l'épaissir.
Si vous l’épaississez, vous pouvez l’utiliser comme trempette.