Sauce aji péruvienne

Name: sauce aji péruvienne
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Laitue iceberg 1 tête; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 3 piments jalapeno frais; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des cubes de pain blanc sans croûte

Ingrédients

Préparation

Slam your head of lettuce down on the counter stem side down.Pull on the stem to remove the heart and discard.Rip the head of lettuce apart - don't be gentle!
Placez la laitue et un ou deux des jalapenos rôtis dans un mélangeur ou un grand robot culinaire.Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les jalapenos soient agréablement moulus. mais toujours consistance versable.Si cela devient trop épais ajouter plus de mayonnaise.Goût, et mélangez plus de poivrons si vous le souhaitez.
Mettez-les en bouteille et servez-les avec vos plats préférés, comme le Saltado de Pollo, ou plongez-y simplement votre pain.