Sauce asiatique au gingembre pour poisson

Name: sauce asiatique au gingembre pour poisson
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry sec; 2 cuillères à soupe de sauce soja (régulière ou faible en sodium); 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 tablespoon spring onion, finely chopped; 1 cuillère à café de gingembre, fraîchement râpé; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1 cuillère à café de piment rouge, haché finement; 2 filets de poisson (170 227 grammes)

Je suis venu avec cela après avoir recherché une sauce similaire.Peut être utilisé sur à peu près n'importe quel poisson blanc (morue, sole, levain orange, limande) ou même le saumon.Essayez d'utiliser du gingembre frais, car il fera vraiment la différence. ne pas avoir frais alors le gingembre moulu suffira.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients (du xérès à l'ail).
Ajoutez les piments, si vous en utilisez.
NOTE: J'ai fait la sauce tôt dans la journée pour permettre aux saveurs de se mélanger, mais ce n'est pas nécessaire.
Préchauffez le four à 205 ° C.
Placez les filets de poisson dans un plat allant au four.
Verser la marinade sur le poisson.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Placez le poisson dans une assiette et versez la sauce dessus.
Servir avec du riz.

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