Sauce au fromage - rapide et facile

Name: sauce au fromage - rapide et facile
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 320 mil, 2-3
Ingredients: 50 g de beurre; 375 ml de lait; 35 g de farine, nature; 1/2 cuillère à café de moutarde séchée; 70 g de fromage, cheddar affiné, râpé

Une sauce au fromage crémeuse et onctueuse, idéale avec les légumes, spécialement pour servir le poisson ou le poulet.Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer lentement au micro-ondes, ce qui est très pratique.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine avec un peu de lait, pour obtenir une pâte. Ajoutez le reste du lait et le fromage râpé, remettez sur le feu et amenez progressivement à ébullition en remuant constamment.
Une casserole antiadhésive est bonne - ou vous pouvez même la mettre au micro-ondes à puissance moyenne ou inférieure, en remuant le plus possible pour arrêter les grumeaux.ajouter un peu de sel si nécessaire.
vous pouvez réchauffer au micro-ondes si nécessaire.