Sauce aux canneberges - baies entières

Name: sauce aux canneberges - baies entières
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 sac de canneberges, rincé et cueilli; 0,5 cuillère à café de zeste d'orange frais; 0,5 cuillère à café de zeste d'orange frais; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 boîte de jus d'ananas (227 grammes) égouttée ou 1 jus de boîte de conserve (227 grammes), en complément du jus d'orange (surveillez votre sucre si vous le faites); cannelle

Cette recette est celle que ma tante avait l'habitude de faire et nous l'adorons. Nous ajoutons un peu de cannelle mais vous n'avez pas à le faire.

Ingrédients

1 sac de canneberges, rincé et cueilli
0,5 cuillère à café de zeste d'orange frais
0,5 cuillère à café de zeste d'orange frais

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
1 boîte de jus d'ananas (227 grammes) égouttée ou 1 jus de boîte de conserve (227 grammes), en complément du jus d'orange (surveillez votre sucre si vous le faites)
Cannelle

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger les canneberges et 130 litres de jus d'orange.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant souvent.
Vous voudrez la plupart, sinon toutes les baies sautées.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire.
Ajoutez un peu de cannelle si vous le souhaitez.