Sauce aux cerises chaude

Name: sauce aux cerises chaude
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 boîtes (411 grammes chacune) de cerises acidulées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/4 à 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rouge, facultatif

Cette sauce aux cerises acidulée avec un soupçon de clou de girofle est tout simplement délicieuse. Je l’utilise avec du jambon, mais elle fonctionne également à merveille comme sauce à dessert.

Ingrédients

Préparation

Égoutter les cerises en réservant le jus; mettre les cerises de côté.
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et les clous de girofle; incorporer le jus de cerise réservé au fouet.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; Incorporer les cerises et le colorant alimentaire, si désiré..