Sauce aux champignons citron

Name: sauce aux champignons citron
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du champignon (une canette de 142 grammes égouttée est très bien); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc (j'aime le vermouth sec); 60 litres de jus de citron; 1/4 litre de bouillon de poulet (en conserve c'est bien)

Une sauce légèrement aromatisée qui peut être servie sur du poulet, du poisson ou des pâtes. La cuisine est un sport créatif.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du champignon (une canette de 142 grammes égouttée est très bien)

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc (j'aime le vermouth sec)
60 litres de jus de citron
1/4 litre de bouillon de poulet (en conserve c'est bien)

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à formation d'une pâte.
Ajoutez tout le vin et le jus de citron, suivis de 0,75 du bouillon de poulet.Ajoutez les champignons.Ensuite, faites mijoter et, si la sauce est trop épaisse, ajoutez doucement le reste du bouillon.