Sauce aux haricots garbanzo

Amener l'eau et les oignons à ébullition dans une grande casserole à feu vif.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient très tendres, environ 10 minutes.En attendant, réduire en purée les fèves au luzerne dans un mélangeur en utilisant réserver au besoin pour obtenir une purée lisse. Incorporer la purée de pois chiches aux oignons avec le sel, le basilic, la sauce soja et l'assaisonnement pour volaille. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, puis utiliser un mélangeur à immersion pour mélanger la sauce jusqu'à consistance lisse.

Laisser mijoter la sauce, puis réduire le feu au minimum. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en remuant fréquemment.