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MikeSweetman
Sauce barbecue, sauce barbecue préférée du président Jimmy Carter
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing diced onion
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons verts en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- Vinaigre de cidre 130 litres
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- 2 cuillères à soupe de moutarde sèche
Préparation
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Faire chauffer l'huile, ajouter les oignons et l'ail sautés 'pendant 2 minutes.Ajouter le poivron vert et le céleri sautés' encore 2 minutes.Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomates, le vinaigre, le piment rouge broyé, la moutarde sèche et le sucre brun.Amener à ébullition en remuant constamment avec une cuillère en bois.
-
Ajouter le sac à épices, couvrir en laissant un petit espace entre la casserole et le couvercle pour permettre à la vapeur de s'échapper.Laisser mijoter 45 minutes en remuant souvent.Si vous le souhaitez plus épais, faites-le bouillir encore 10-15 minutes.Enlevez le sac à épices.Pour la sauce dans un aliment mélanger jusqu’à consistance lisse. Cela gardera au frigo pendant 2 semaines à couvert ou geler.
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