Sauce barbecue, sauce barbecue préférée du président Jimmy Carter

Name: sauce barbecue, sauce barbecue préférée du président Jimmy Carter
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing diced onion; 2 gousses d'ail, hachées finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons verts en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri coupé en dés; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; Vinaigre de cidre 130 litres; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 2 cuillères à soupe de moutarde sèche; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun; 0,5 citron, zeste de; 4 gousses entières; 24 grains de poivre noirs entiers; 1 feuille de laurier; 1/4 cuillère à café de romarin; 0,25 cuillère à café de thym frais; 1/4 cuillère à café d'origan; 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile, ajouter les oignons et l'ail sautés 'pendant 2 minutes.Ajouter le poivron vert et le céleri sautés' encore 2 minutes.Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomates, le vinaigre, le piment rouge broyé, la moutarde sèche et le sucre brun.Amener à ébullition en remuant constamment avec une cuillère en bois.
Ajouter le sac à épices, couvrir en laissant un petit espace entre la casserole et le couvercle pour permettre à la vapeur de s'échapper.Laisser mijoter 45 minutes en remuant souvent.Si vous le souhaitez plus épais, faites-le bouillir encore 10-15 minutes.Enlevez le sac à épices.Pour la sauce dans un aliment mélanger jusqu’à consistance lisse. Cela gardera au frigo pendant 2 semaines à couvert ou geler.