Sauce brune facile

Name: sauce brune facile
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 gousse d'ail émincée; 1 litre de bouillon de boeuf froid; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; sel et poivre noir au goût

Sauce brune de base avec des ingrédients

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux.Ajouter la farine; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne doré et qu'il sente la croûte de tarte cuite, environ 5 minutes.Ajouter l'ail; cuire pendant 30 secondes. Incorporer 1/4 litre de bouillon.
Incorporer le bouillon restant, le ketchup, la sauce Worcestershire et la moutarde au mélange dans la casserole. Laisser mijoter en fouettant et réduire le feu à doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, environ 20 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.