Sauce chili douce et habanero

Name: sauce chili douce et habanero
Total time: 500 min
Yield: 48
Ingredients: 10 piments habanero, égrappés et épépinés; 4 piments jalapeno, égrappés et épépinés; 4 piments chili de Fresno, coupés et épépinés; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre blanc; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped sweet onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café d'arôme de fumée; sel au goût

Recette de sauce piquante inspirée par de nombreuses autres, mais unique. Ingrédients très simples et faciles à préparer.Faites chaleur avec des cuisses (la chaleur dure), bonne saveur de poivre et la douceur équilibre la chaleur.J'ai utilisé un substitut de sel (66% KCl, 33% de NaCl) pour une alimentation faible en sodium.Les portions ci-dessous sont en cuillères à soupe.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les piments habanero, les piments jalapeno et les piments Fresno dans un mélangeur au réglage «liquéfier» jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajouter l'eau, le vinaigre, l'oignon, la cassonade, la poudre d'ail et le fumer en purée.
assaisonner de sel.Blend à nouveau.Pour sauce au piment dans un récipient en verre stérilisé avec un sceau hermétique; réfrigérer pendant la nuit..