Sauce de fruits de mer rouge

Name: sauce de fruits de mer rouge
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (794 gramme) de tomates san marzano, concassées; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; 4 gousses d'ail, émincées; 1 échalote, émincée; 2 -3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de poivre noir, moulu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir, moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc sec ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vermouth blanc; 1/4 litre de bouillon de fruits de mer (ou jus de palourde); 1 cuillère à soupe de thym frais, émincé; 1 feuille de laurier fraîche, émincée; 400 grammes de crevettes décortiquées et déveinées

Faites et partagez cette recette de sauce de fruits de mer rouge à partir de.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 10 minutes.Ajouter l'ail et l'échalote et faire sauter pendant trois à cinq minutes.Ajouter le poivron rouge, le sel et le poivre et faire sauter pendant une minute ou deux.Ajouter les tomates, le vin, le thym et le laurier feuilleter et cuire à feu doux pendant 15 à 30 minutes.
Ajoutez les crevettes juste avant de servir et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, si elles sont fraîches, ou faites-les simplement chauffer. Ajoutez 300 g de linguine cuite.