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SpeedySanchez
Sauce de pâtes rouge facile
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole moyenne à feu doux, chauffer l'huile et faire sauter l'ail; chauffer jusqu'à ce que l'ail devienne translucide, pas brun. Ajoutez l'oignon et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit translucide; 5 à 10 minutes.
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Ajouter le persil, le basilic et le poivre noir moulu; remuer.Ajouter les tomates et couvrir; Augmenter le feu à moyen et porter à feu doux. Baisser le feu et ajouter les flocons de piment rouge.Couvrir la casserole et cuire de 25 à 35 minutes.
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La sauce peut être passée dans le robot culinaire pendant 2 à 3 secondes pour obtenir une sauce plus uniforme ou laisser cuire la sauce à feu mi-doux à découvert pendant 10 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et servir avec la sauce.
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