Sauce délicieusement riche de mayo et de fromage bleu

C'est une sauce ou une vinaigrette très rapide et très polyvalente, et c'est vraiment génial! Si vous préférez ne pas goûter à quelque chose de très riche et de très utile, c'est pour vous.Il peut s'agir d'une sauce pour les légumes cuits à la vapeur, d'une vinaigrette pour les creux de moitiés de poires comme entrée, ou froide comme vinaigrette Parfait également à utiliser comme sauce pour les pâtes.Parce que les mayonnaises sont différentes et que les fromages bleus ne sont pas créés de la même façon, votre sauce pourrait avoir un goût légèrement différent du mien.Pour les photos, j'ai utilisé la mayonnaise Hellmann, qui est tout ce que j'ai à portée de main, mais légèrement. J'utilise un fromage bleu artisanal local et une crème sure épaisse.Ou utilise une crème fraîche et ajoute un filet de citron.J'ai utilisé une cuillerée à thé de pâte d'ail fumée que je dois utiliser, au lieu de frais ail.La sauce, couverte, durera des jours au réfrigérateur.