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Sauce enchilada de madame espy
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.Incorporer la farine et laisser cuire pendant 1 minute, puis ajouter le poudre de chili et laisser cuire encore 1 minute. Incorporer l'eau progressivement, en mélangeant bien avec un fouet pour vous assurer de sortir. incorporer la sauce tomate et assaisonner au goût avec du sel et de la poudre d’ail.
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Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes (Remarque: si la sauce épaissit trop, ajoutez simplement un peu d'eau pour l'éclaircir un peu).
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