Sauce feta

Cette sauce est destinée à être servie avec des brochettes, elle irait donc très bien avec toute viande grillée.Cette recette fait appel à un yaourt grec similaire au yogourt nature, mais plus épais.Vous pouvez épaissir un yogourt ordinaire en tapissant une passoire avec du fromage, en plaçant du yogourt à l'intérieur et laissez-le goutte à goutte pendant environ 20 minutes ou à l'épaisseur souhaitée.