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Wayward
Sauce hoisin maison
C'est une sauce asiatique épaisse, épicée, acidulée, sucrée et salée, super rapide et facile.Parfait comme sauce pour trempette et marinade.J'ai l'habitude de fabriquer le mien car j'ai des problèmes avec le MSG que l'on trouve normalement dans la plupart des sauces préparées en magasin .C'est une sauce polyvalente pour les amuse-gueules et les amuse-gueules, pour mariner le porc, le poulet, le bœuf, le tofu et les légumes, en complément des sauces pour barbecue ou pour compléter des plats comme le porc mu shu, les pancakes à l'oignon, .
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Ingrédients
Préparation
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Mettre la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail, l'huile de sésame, le tahini, la mélasse, la confiture d'abricot, la cassonade, le miso, la poudre de cinq épices et les flocons de piment rouge dans un bocal avec un couvercle hermétique.
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