Sauce pour pizza en vrac de 5 minutes

Name: Sauce pour pizza en vrac de 5 minutes
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de thym séché; 2 cuillères à café de basilic séché; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à café d'échalotes hachées séchées; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)

La sauce à pizza maison est incroyablement facile, mais le préparer peut être un problème lors des préparations de rush ou de fête. Cette recette en masse vous permet de préparer rapidement une grande quantité de sauce dans un mélangeur ou un robot et de geler de petites portions pour une utilisation ultérieure aisée .

Ingrédients

Préparation

Mélanger la sauce tomate, l'huile d'olive, le sucre, le thym, le basilic, l'origan, les échalotes, la poudre d'ail, le sel et le bicarbonate de soude dans un mixeur à fond, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et bien mélangée, 1 à 2 minutes.
Répartir la sauce dans des récipients de 12 litres pouvant aller au congélateur; conserver au congélateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Retirer les récipients individuels du congélateur pour les décongeler avant utilisation, environ 60 minutes.