Sauce sautée tout usage (sauce à l'ail brun)

Adapté de Chinese Cooking for Dummies de Martin Yan. C'est ma sauce préférée pour les sautés. Elle suffit pour deux repas. Avoir un peu plus de nourriture à portée de main, c'est un repas rapide. Mon fils va manger des légumes qu'il peut tremper dans la sauce! AVERTISSEMENT concernant la quantité de sauce de soja.Quand j’utilisais la sauce de soja Kikkoman, j’ai trouvé cette sauce beaucoup trop salée.J’utilise maintenant Angostura, qui contient beaucoup moins de sel.Lorsque vous ajoutez de la sauce de soja, commencez par moins de la moitié puis ajoutez lentement plus au goût.Utilisant un bouillon de légumes rend ce végétarien.Rendement: Un bol d'une contenance de 2/5 litres contenant (impossible d'entrer cette quantité)