Saucisse aux haricots blancs

Name: saucisse aux haricots blancs
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse italienne de 600 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 carottes tranchées; 1 onion, chopped; Haricots cannellini de 425 grammes, rincés et égouttés; Une tasse de 190 ml contenant du vin blanc; 1 brin d'estragon, déchiré (ou thym)

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Ingrédients

Saucisse italienne de 600 grammes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 carottes tranchées
1 onion, chopped

Haricots cannellini de 425 grammes, rincés et égouttés
Une tasse de 190 ml contenant du vin blanc
1 brin d'estragon, déchiré (ou thym)

Préparation

Cuire les saucisses dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé, 10 à 15 minutes; retirer et trancher.
Ajouter les carottes et l'oignon dans la poêle et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
Ajoutez les haricots et le blanc, mijotez pendant 5 minutes. Ajoutez les saucisses et l'estragon ou le thym, selon votre choix.