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Saucisse de boewors
 
 
PortionsPTM40 min

Saucisse de boewors


Vous n'avez jamais goûté à la saucisse comme ça avant! Le secret de cette recette spéciale d'Afrique du Sud réside dans les épices, parmi lesquelles la coriandre, le clou de girofle, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade. Je cuisine depuis un moment et c'est l'une de mes recettes préférées.

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Préparation

  1. Émietter le bœuf et le porc dans un grand bol.Combiner les assaisonnements; saupoudrer sur la viande.Ajouter le vinaigre et bien mélanger.Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure
  2. Façonnez le mélange de viande en deux assiettes. Dans une grande poêle, faites cuire les galettes à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.



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