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Samantha Tan
Saucisse italienne à la tomate ragu
Ceci est un favori de mon père qui cultiverait des tomates dans le jardin et aurait une récolte énorme à la fin de l'été. poivron rouge que d’autres. L’un de ses grands désirs était la saucisse italienne sucrée mijotée dans un ragu tomate.
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Ingrédients
Préparation
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Faire dorer les saucisses dans une grande sauteuse et les dorer de chaque côté. Retirez les saucisses et mettez-les dans une assiette pour recueillir le jus.
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Egouttez l'excès de graisse de la poêle, ne nettoyez pas la poêle, gardez les morceaux au fond.
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Tranchez votre oignon et faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
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Ajoutez de l’ail aux oignons au cours des dernières minutes de cuisson en veillant à ne pas brûler votre ail.
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Ajouter le vin dans la casserole pour déglacer.
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Ajouter la sauce tomate, le bouillon de poulet et la sauce soja.
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Couper le saucisson en tranches de 1,25 cm et les remettre dans la casserole.
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Hachez le persil et ajoutez-le à la poêle avec les flocons de poivron rouge.
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Cuire jusqu'à épaississement de la sauce pendant environ 15 à 20 minutes.
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