Côtelette de porc et casserole de riz

Name: côtelette de porc et casserole de riz
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 10 côtelettes de longe de porc ou 10 côtelettes de porc, couper 2,5 cm d'épaisseur; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 170 litres de riz à grain long, partiellement cuit 10 minutes dans de l'eau légèrement salée et égoutté; 4 poivrons verts, rondelles; 4 slices yellow onions; 170 litres de riz à grain long, partiellement cuit 10 minutes dans de l'eau légèrement salée et égoutté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates concassées en conserve

Cette recette est devenue populaire à la fin des années 30. Un plat unique qui plaira à votre famille aujourd'hui aussi! Du livre de cuisine américain du siècle.

Ingrédients

Préparation

Aussi, si la cocotte semble sèche à la mi-temps, ajoutez un peu d'eau.
Vaporiser Un bol d'une contenance de 2 litres contenant une cocotte avec un aérosol de cuisson: réserver.
Saupoudrer les côtelettes de sel et de poivre, puis les déposer dans la farine en éliminant l'excédent.
Chauffer l'huile 1 minute dans une grande poêle à feu moyen à feu vif.
Ajouter les côtelettes et faire dorer 3-5 minutes de chaque côté.
Transférer les côtelettes dans une cocotte.
Couvrir chacun avec un anneau de poivron vert, puis une tranche d'oignon, puis un tas de riz partiellement cuit, en divisant le montant total à parts égales.
Verser les tomates dans la cocotte autour des côtelettes pour ne pas déranger le riz.
Couvrez bien avec du papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce que les côtelettes ne montrent aucun signe de rose au centre, environ 1 heure, et servez.
Remarque: Égouttez bien le riz après sa cuisson normale.
Also, if casserole seems dry at halftime, add a little water.