Saucisses du Yorkshire

Name: Saucisses du Yorkshire
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 2 oeufs

Cette recette m'a été donnée par un ami il y a de nombreuses années et nous l'avons beaucoup appréciée. Elle «réveille» l'ancienne routine du dîner aux saucisses.

Ingrédients

Saucisse de 400 grammes
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de levure chimique
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait
2 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 450 degrés.
Faites dorer les saucisses dans une poêle légèrement graissée pendant 10 minutes.
Remuer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Tamiser ensemble les ingrédients secs et ajouter le lait, battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter les églises et battre.
Verser sur les saucisses et mettre au four pendant 20 minutes.
Servi avec des oignons à la crème ou du maïs à la crème.